社團法人台灣生技產業聯盟

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最新訊息

【財團法人台灣食品產業策進會】 113年度「含動物源原料食品製造業線上業者說明會」

113年「市售含動物源原料食品之衛生安全特性調查計畫」
線上業者說明會

【活動緣起】
動物來源原料為國民攝取蛋白質之主要來源,市售產品中有許多以水產、肉類、乳品或蛋品為原料生產之產品,由於原料特性,若於產品之產、運、銷、存各階段未能妥善管理,易使產品變質或腐壞。在各階段中,食品製造業者之生產管理為最關鍵的部分,為強化業者自主管理能力,協助導入與落實危害分析與重要管制點(HACCP)之精神,本活動將說明動物源原料及其產品之危害分析與防制,並分享歷年HACCP輔導常見缺失之改善方案,期協助業者完善相關知能。

【主辦單位】衛生福利部食品藥物管理署
【承辦單位】財團法人台灣食品產業策進會
【邀請對象】食品製造業者 (每家業者限派員2名,以廠址為限)
【辦理方式】線上數位學習方式,採線上觀看預錄教學影片,每場次開放七天。
                    (達成結訓條件者核發3小時HACCP持續教育訓練時數)
【費    用】免費

 

含動物源原料食品製造業者線上說明會 (第一場次開放報名)