社團法人台灣生技產業聯盟

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  • 【聯盟活動】2024『製劑學』固型製劑開發與實務培訓班,早鳥報名優惠到2024.03.10(日)
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【文章分享】ATIIP農業科技產業電子報8/9

農業科技產業電子報8/9
enlightened蕎麥外用產品應用趨勢分析
因應訴求天然植物素材來源的食品及化妝品消費需求增加,近年全球的植物源成分的各項產品應用市場亦逐漸成長。蕎麥富含芸香苷、槲皮素等機能成分,除了常應用於食飲品之外,近3年的蕎麥外用產品亦逐步趨向多元。
蕎麥為亞太地區常用的食品及外用產品素材來源,除了常見的食飲品相關應用之外,近 3 年的外用產品亦逐步趨向多元, 目前蕎麥外用產品在亞太的主要市場位在南韓(43%)、中國大陸(20%)及日本(14%),以護膚品為商品類別之最大宗,東南亞與紐澳地區尚有佈局空間。
enlightened洋蔥含2大營養素 既可抗癌又能降三高
有獨特辛辣味的洋蔥,營養相當豐富,熱量不高,尤其洋蔥含有類黃酮、硫化物兩大特別的營養素,有很強的抗氧化作用,具抗癌、防過敏、降三高、保護心血管、延緩老化、降膽固醇、改善輕微感冒、殺菌、助排便等功效。若有輕微的咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等感冒症狀出現時,可以吃些生洋蔥,有助於緩解感冒的不適。
研究發現,洋蔥含有槲皮素,可減少骨頭中的鈣流失,以提高骨質密度,預防骨質疏鬆症;亦有研究顯示,洋蔥也含有微量的維生素D、C,對鈣、磷的吸收有輔助效果,所以洋蔥對骨質密度提升有助益。不過,雖然生吃洋蔥保健效果好,但因洋蔥含寡糖易脹氣,又有刺激的辛辣味,老人家及腸胃不好的人要避免生吃,以免脹氣不舒服,建議煮熟後再食用。