社團法人台灣生技產業聯盟

  • 2018台灣國際農業週將於2018/11/21-11/23於高雄展覽館盛大舉行,敬邀生技聯盟各會員廠商前來共襄盛舉!
  • 【廠商徵才訊息】「製程工程師」職缺乙名,詳情請見最新訊息!!
  • 2018年臺南綠能生技展即將於10/5-10/8於仁德南紡世貿展覽中心舉行囉! 本次生技聯盟將於展場內設置生技專區展出的會員廠商有:財團法人南臺科技大學,源富生物科技股份有限公司,保康生醫股份有限公司,台灣比菲多酸酵股份有限公司,三優生健康事業股份有限公司,南寶國際生物科技股份有限公司,蘭卉生物科技股份有限公司,灆海生技有限公司,共八家會員廠商,歡迎各位於展覽期間前來聯盟專區參訪交流!
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「香草園」雞蛋變綠? 南市衛局抽查釋疑

       臺南市政府衛生局106年9月8日接獲反映「香草園」雞蛋蛋黃呈現綠色的消息後,立即派員稽查該廠牌市售蛋品,結果並未發現蛋黃呈現綠色情形。衛生局提醒民眾,若蛋黃或蛋清出現綠色等異常色澤,可能已經變質,千萬別食用。

       衛生局8日到超市抽查「香草園洗選蛋」1款常溫貯存蛋及「向陽喫好蛋(白鮮蛋)」、「向陽喫好蛋(紅鮮蛋)」、「香草園歐嗨優重量級白鮮蛋」、「香草園歐嗨優重量級紅鮮蛋」等4款冷藏蛋,以目測檢視雞蛋品質,這5款蛋品的蛋黃、蛋清呈色都無明顯異常。

       此外,衛生局也派員到「香草園生活事業股份有限公司」南部辦公室查察,據該公司人員表示,該址僅為蛋品轉運站,大部分蛋品由牧場直接配送至代送商,再供貨至超市。

       衛生局表示,一般食品性狀應具原有的良好風味及色澤,不得有腐敗、不良變色、異臭、異味等情形,業者如販售上述不良情形之蛋品,恐違反食品安全衛生管理法第17條規定,經查獲可依同法第48條命業者限期改正,屆期不改正者,處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

       衛生局呼籲民眾,選購蛋品應注意雞蛋外觀潔淨,沒有糞便、污泥等污染物,表面無污斑或變色,蛋殼完整、無破裂損傷。購買盒裝洗選蛋時,應注意其外包裝是否明確標示品名、淨重、有效日期、保存期限、製造者等項,可選購CAS及產銷履歷蛋品。蛋品購買後,應冷藏保存並儘快食用完畢,避免影響雞蛋的鮮度。打蛋前,可先搖晃,若有液體碰撞聲音,表示蛋品品質堪慮,另建議先把蛋打到容器,確認無虞再下鍋,以免因一顆壞蛋毀了一盤菜。蛋品則要煮到完全熟透才吃。民眾相關食安問題,歡迎洽詢衛生局服務專線0800-285-000。

 

 

 

 

參考資料:臺南市政府